در زبان تالشی « مِشُون meshon » یعنی « زنبوردار ».
پرورش زنبور عسل و تولید عسل طبیعی در منطقه حیرانِ شهرستان آستارا قدمت بسیار بالایی دارد .گردنه حیران در غرب شهرستان آستارا در منطقه تالش در غرب استان گیلان قرار دارد .
عسل این منطقه به دلیل آب و هوای معتدل و پوشش گیاهی جنگلی خوب، کیفیت بسیار بالایی دارد. زنبورهای این منطقه به انواع گُلها و گیاهان برای تولید عسل دسترسی دارند.
تولیدی عسل ما در منطقه حیران قرار دارد که سرزمینهای آبا اجدادی ماست و ما از نسلهای گذشته به طور سنتی تولید عسل و زنبورداری میکردیم.